Pudim de leite na air fryer

Modo de preparo

1. 1

   Coloque o açúcar e a água em uma panela pequena e leve ao fogo médio sem mexer com colher.

2. 2

   Quando a calda atingir tom de caramelo claro, desligue e despeje cuidadosamente em uma forma metálica de 16 cm, espalhando pelo fundo.

3. 3

   Bata os ovos, o leite condensado, o leite e a baunilha apenas até a mistura ficar uniforme, evitando excesso de espuma.

4. 4

   Passe a mistura por uma peneira e despeje sobre o caramelo já firme.

5. 5

   Cubra bem a forma com papel-alumínio e coloque-a no cesto, sem adicionar água diretamente à air fryer.

6. 6

   Asse a 160 °C por 35 a 45 minutos. O centro deve estar firme nas bordas e levemente trêmulo.

7. 7

   Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.

8. 8

   Passe uma faca fina nas laterais, aqueça rapidamente o fundo da forma e desenforme sobre um prato.